넴능! 잡내 없이 깔끔한 고기, 특제소스
호치민에서 살면서 다양한 현지 음식을 접해보지만, 그중에서도 자주 생각나는 메뉴가 바로 **넴능(Nem Nướng)**입니다. 구운 돼지고기를 신선한 야채와 라이스페이퍼에 싸서 소스에 찍어 먹는 방식은 한국인의 입맛에도 딱 맞는 조합이죠.
이번에 소개할 맛집은 Quận 7(7군)에 위치한 Nem Nướng Quế Quân입니다. 직접 방문한 것은 아니고, 그랩(Grab)을 통해 배달로 주문해서 먹었어요. 사실 이곳은 매장 식사는 불가능하고 배달이나 포장만 가능한 전문점이에요.
저는 지인들과 함께 먹기 위해 5~6인분 세트를 주문했는데, 5명의 어른들이 꽤 먹을 수 있을 정도의 양이 왔습니다. 각종 야채, 쌀국수면, 고기, 튀긴 라이스페이퍼, 소스까지 빠짐없이 잘 포장되어 있었고, 배달 상태도 깔끔해서 만족도가 높았어요.
고기는 정말 잡내 하나 없이 깔끔하게 구워져 있었어요. 느끼하거나 기름지지 않고 담백하고 고소한 맛이 강해서, 쌈 없이 그냥 먹어도 맛있을 정도였습니다. 무엇보다 위생적으로 잘 손질된 고기라는 인상이 들어 더욱 신뢰가 갔어요.
소스와 튀긴 라이스페이퍼의 조합이 굿!
이 집만의 특이한 점 중 하나는 튀긴 라이스페이퍼(반짱 튀김)를 함께 제공한다는 점이에요. 바삭바삭한 튀김 식감이 마치 스낵처럼 재미있고, 고기와 함께 라이스페이퍼에 싸 먹으면 식감이 한층 풍부해집니다. 평소에 쫄깃한 생 라이스페이퍼만 먹다가, 이렇게 바삭한 조합을 함께하니 정말 새로운 즐거움이 있었어요.
그리고 결정적으로 이 집을 다시 찾고 싶게 만든 건 바로 소스였습니다. 여타 넴능 전문점에서 맛보던 달달한 피넛 소스와는 조금 다른, 좀 더 고소하고 진한 맛이 나는 소스였어요. 계속 찍어 먹게 되는 중독적인 맛이라고 할까요? 호박색인데 짭잘하고 달아요
야채도 정말 넉넉하게 들어 있었어요. 상추, 고수, 오이, 생야채 등이 풍성하게 담겨 있어서 고기와 함께 싸 먹기에 부족함이 전혀 없었습니다. 여러 사람과 함께 먹기에 정말 좋은 구성이고, 혼자 먹더라도 여러 끼로 나눠 먹을 수 있을 정도예요.
포장도 깔끔하게 정리되어 있어 펼쳐 놓기만 하면 바로 넴능 파티를 즐길 수 있고, 음식이 식어도 맛이 크게 떨어지지 않아서 배달 음식으로 정말 잘 어울리는 메뉴였습니다.
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📍위치: https://g.co/kgs/QeWCNj9
🛵이용 방법: 매장 식사 불가 / 배달 및 포장 전문
📦주문 팁: 5~6인분 세트는 5명 먹성 좋은 어른도 넉넉히 만족
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